一回到台灣，聽到YY說王品開了一間平價鐵板燒，比夏慕尼便宜很多，
可是超熱門的排隊餐廳，
加上實在想念在澳洲常常自己買牛排來煎，決定去嚐鮮一下，
我們大約是中午快兩點的時候去，前面還是等了幾組客人，才輪到我們，
門口也很貼心的有準備飲料給等待的客人飲用，
真的是有全心待客，
除了鐵板區以外，也有團體的座位區，
簡約的日式風格，整體色調紅綠對比，加上木質桌面，燈光較暗，
果真跟一般平價鐵板燒有很大的差異，
舒服的空間對我來說是可以增加食慾的。
菜單設計的部分跟其他王品系列大同小異，
圖文說明，方便點餐，像我是屬於視覺性的，
看圖點餐最好不過了！
總共包含：飲品二選一、沙拉、湯品三選一
主食六選一、時蔬、御食。
$290加一成服務費，真的挺划算的。
飲品點了一杯決明子跟仙草冰讚，純度頗高。
還有精美的餐具，Hot7 LOGO
沙拉，我這個通常不愛吃沙拉的人，居然多吃了好幾口，
我發現菜的新鮮度果然有差，沒有太多水分，酥脆口感，
加上我好愛吃蓮藕，有兒時回憶，所以一端上來就討喜許多，
最重要的醬汁，通常就是日式和風醬，有點酸，
但這醬汁有一點甜甜的，偏向果醋，沒想到還真對我味啊！
YY在旁邊猛說：哇！你吃沙拉了耶==''
認真的師傅最帥氣，
在用鐵板時，其實料理師傅都很小心，
以免油噴到人，重複不斷刮鐵板，保持清潔無雜質，
但刮的頻率，足以讓YY起雞皮疙瘩，
所以當YY自以為小聲的跟我說，
那刮鐵板的聲音好刺耳時，沒想到料理的師傅有聽到，
再幫我們上菜同時，跟我們說他會盡量刮小聲一點，
真的是很貼心，這樣的小舉動，就讓我知道我以後還是會上門嚐鮮的，
白玉苦瓜排骨湯，
湯頭很清，苦瓜的香氣和軟嫩的排骨，愛喝湯的我三兩下就喝完了，
我們各點了香蒜炙燒牛排和嫩煎豚五花，
選用澳洲的板腱牛肉的，很貼心的把筋另外煎，
原本還想說那是什麼啊！結果咬了一下才發現原來是筋，
這樣在吃的時候不會感覺到忽然咬不動，
熟度不錯，通常是五到七分熟，如果想要吃嫩一點的可以跟料理師傅說，
因為我吃的時候感覺不夠嫩，想念澳洲的牛肉啊！
比較起來嫩煎豚五花贏了，可能我抱著太高的期待想要吃牛排了，
表皮間到金黃色，油花和肉分布均勻，有點脆度，
真是好吃，
在我們邊享用主食時已經在炒豆芽菜了，但因為我跟YY上菜的時間不同，
所以她的豚五花已經吃完了，豆芽菜才上，如果可以搭配著主食食用會好一些，
魚香炊飯，米飯粒粒分明，口感軟Q加上少許的鰻魚
好吃耶！
其實吃到這我已經很飽了～
最後的鐵板銅鑼燒，
軟綿的紅豆內餡，
微熱的甜食，口感細緻奶香味重於紅豆味。
完全不甜膩，連對甜點沒有這麼喜愛的我，還是撐著把它給吃完了。
以$290這樣的價格及服務算是親民了，上菜的速度適中，
不會讓你感覺吃得很有壓迫感，
有開放預約也可現場排隊，蠻多人的所以現場排隊要提前喔！
再訪度高，下次可以吃吃不同的主食～
Hot 7 新鐵板料理 板橋文化店
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