好2人Y→No.11

一回到台灣，聽到YY說王品開了一間平價鐵板燒，比夏慕尼便宜很多，

可是超熱門的排隊餐廳，

加上實在想念在澳洲常常自己買牛排來煎，決定去嚐鮮一下，

我們大約是中午快兩點的時候去，前面還是等了幾組客人，才輪到我們，

門口也很貼心的有準備飲料給等待的客人飲用，

真的是有全心待客，

 除了鐵板區以外，也有團體的座位區，

簡約的日式風格，整體色調紅綠對比，加上木質桌面，燈光較暗，

果真跟一般平價鐵板燒有很大的差異，

舒服的空間對我來說是可以增加食慾的。

菜單設計的部分跟其他王品系列大同小異，

圖文說明，方便點餐，像我是屬於視覺性的，

看圖點餐最好不過了！

總共包含：飲品二選一、沙拉、湯品三選一

主食六選一、時蔬、御食。

$290加一成服務費，真的挺划算的。

飲品點了一杯決明子跟仙草冰讚，純度頗高。

還有精美的餐具，Hot7 LOGO

 沙拉，我這個通常不愛吃沙拉的人，居然多吃了好幾口，

我發現菜的新鮮度果然有差，沒有太多水分，酥脆口感，

加上我好愛吃蓮藕，有兒時回憶，所以一端上來就討喜許多，

最重要的醬汁，通常就是日式和風醬，有點酸，

但這醬汁有一點甜甜的，偏向果醋，沒想到還真對我味啊！

YY在旁邊猛說：哇！你吃沙拉了耶==''

認真的師傅最帥氣，

在用鐵板時，其實料理師傅都很小心，

以免油噴到人，重複不斷刮鐵板，保持清潔無雜質，

但刮的頻率，足以讓YY起雞皮疙瘩，

所以當YY自以為小聲的跟我說，

那刮鐵板的聲音好刺耳時，沒想到料理的師傅有聽到，

再幫我們上菜同時，跟我們說他會盡量刮小聲一點，

真的是很貼心，這樣的小舉動，就讓我知道我以後還是會上門嚐鮮的，

白玉苦瓜排骨湯，

湯頭很清，苦瓜的香氣和軟嫩的排骨，愛喝湯的我三兩下就喝完了，

我們各點了香蒜炙燒牛排和嫩煎豚五花，

選用澳洲的板腱牛肉的，很貼心的把筋另外煎，

原本還想說那是什麼啊！結果咬了一下才發現原來是筋，

這樣在吃的時候不會感覺到忽然咬不動，

熟度不錯，通常是五到七分熟，如果想要吃嫩一點的可以跟料理師傅說，

因為我吃的時候感覺不夠嫩，想念澳洲的牛肉啊！

比較起來嫩煎豚五花贏了，可能我抱著太高的期待想要吃牛排了，

表皮間到金黃色，油花和肉分布均勻，有點脆度，

真是好吃，

在我們邊享用主食時已經在炒豆芽菜了，但因為我跟YY上菜的時間不同，

所以她的豚五花已經吃完了，豆芽菜才上，如果可以搭配著主食食用會好一些，

魚香炊飯，米飯粒粒分明，口感軟Q加上少許的鰻魚

好吃耶！

其實吃到這我已經很飽了～

 

最後的鐵板銅鑼燒，

軟綿的紅豆內餡，

微熱的甜食，口感細緻奶香味重於紅豆味。

完全不甜膩，連對甜點沒有這麼喜愛的我，還是撐著把它給吃完了。

 

 

以$290這樣的價格及服務算是親民了，上菜的速度適中，

不會讓你感覺吃得很有壓迫感，

有開放預約也可現場排隊，蠻多人的所以現場排隊要提前喔！

再訪度高，下次可以吃吃不同的主食～

 

 

Hot 7 新鐵板料理  板橋文化店

新北市板橋區文化路一段120號

(02)2258-8915

http://www.hot-7.com/

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